Kamad Wujudkan Kantin Ala Pujasera

Sungai Gelam ~ Kepala MAN 1 Muaro Jambi, Dra.Barianti,M.Pd.I diawal tahun 2021 membuat perubahaan baru di madrasah. Ia merombak kantin lama menjadi kantin yang sehat. Adapun konsep kantin yang akan dibuat seperti kantin di taman kota. Kantin dibuat terbuka tanpa batas dinding. Sementara tempat duduk dibuat berbaur.

"Konsep kantin ini seperti pujasera (pusat jajanan serba ada) siswa dapat memilih jajan dimana saja dan duduk bersama-sama tanpa membedakan jajan dikantin mana", ujar Barianti. Kalau sebelum dirombak kantin dibuat tertutup sehingga siswa berbaur hanya 1 kantin saja. Jika sebelumnya pembayaran dilakukan seusai jajan, sekarang bayar dulu baru makan. Selain membuatmu konsep kantin pujasera, Barianti juga membuat konsep Saung didepan kantin. Saung-saung ini digunakan siswa berdiskusi sambil makan saat istirahat.

Kantin berbasis pujasera ini dijadwalkan rampung akhir Januari. Mengenai kapan kantin diresmikan, Barianti menegaskan bahwa saat ini belum terpikirkan karena proses KBM masih berlangsung dengan Daring.
Perlu diketahui bahwa konsep kantin sehat memiliki kriteria. Adapun kriteria yang harus ada
• Ada persediaan air bersih untuk mengolah makanan, mencuci tangan dan mencuci peralatan makan.
• Mempunyai tempat penyimpanan bahan makanan dan peralatan makan yang bebas dari serangga dan hewan pengerat.
• Ada tempat khusus penyimpanan bahan bukan pangan (sabun cuci piring, cairan anti serangga) yang terpisah dari tempat penyimpanan bahan pangan.
• Tempat yang bersih dan tertutup untuk pengolahan dan persiapan penyajian makanan.