Ujian Praktik Biologi, Siswa Kelas XII A MAN 1 Muaro Jambi Olah Tape Ketan dan Yogurt

Sungai Gelam (MAN 1 Muaro Jambi) ~ Para siswa kelas XII A tengah melaksanakan ujian praktik mata pelajaran Biologi yang diampu oleh Anita Dewi Anggara, S.Pd. Kegiatan ini berlangsung pada Rabu (12/02) di dalam ruang praktik madrasah. Pada ujian kali ini, siswa ditugaskan membuat tape ketan dan yogurt sebagai bagian dari materi bioteknologi. Praktik tersebut menjadi sarana untuk menguji pemahaman siswa secara langsung. Suasana ruang praktik terlihat aktif dan penuh konsentrasi.

Ujian praktik ini bertujuan menilai kemampuan siswa dalam menerapkan teori fermentasi yang telah dipelajari di kelas. Proses pembuatan tape ketan dan yogurt dipilih karena relevan dengan materi bioteknologi konvensional. Siswa diminta menyiapkan bahan dan alat secara mandiri. Mereka bekerja dalam kelompok kecil untuk menyelesaikan tugas tersebut. Penilaian dilakukan berdasarkan proses, kebersihan, serta hasil akhir produk.

Anita Dewi Anggara, S.Pd, menjelaskan bahwa praktik ini penting untuk memperkuat pemahaman konsep. “Melalui praktik langsung, siswa akan lebih mudah memahami proses fermentasi dibandingkan hanya membaca teori,” ungkapnya. Ia juga menambahkan bahwa kegiatan ini melatih ketelitian dan kerja sama tim. Menurutnya, ujian praktik menjadi bagian penting dalam evaluasi pembelajaran. Pernyataan tersebut menunjukkan pentingnya keseimbangan teori dan praktik.

Secara tidak langsung, beberapa siswa menyampaikan bahwa mereka merasa tertantang sekaligus antusias. Mereka mengaku senang dapat mempraktikkan ilmu yang telah dipelajari. Salah satu siswa mengatakan bahwa pengalaman ini memberi wawasan baru tentang proses pembuatan produk pangan. Selain itu, kegiatan ini juga dianggap menyenangkan karena berbeda dari ujian tertulis. Hal ini membuat suasana ujian terasa lebih interaktif.

Kegiatan berlangsung di dalam ruang praktik yang telah disiapkan sebelumnya. Setiap kelompok diberikan waktu tertentu untuk menyelesaikan proses pembuatan. Guru memantau jalannya kegiatan dan memberikan arahan jika diperlukan. Seluruh siswa tampak mengikuti prosedur dengan tertib. Kebersihan dan kerapian menjadi perhatian utama selama praktik berlangsung.

Adapun aspek yang dinilai meliputi pemahaman konsep, keterampilan teknis, serta hasil produk. Tape ketan yang baik ditandai dengan tekstur lembut dan aroma khas fermentasi. Sementara yogurt dinilai dari kekentalan dan cita rasanya. Guru mencatat setiap tahapan yang dilakukan siswa sebagai bagian dari penilaian. Evaluasi dilakukan secara objektif dan transparan.

Ujian praktik ini juga menjadi bagian dari persiapan siswa menghadapi kelulusan. Dengan kegiatan ini, siswa diharapkan memiliki pengalaman nyata dalam penerapan ilmu biologi. Tidak hanya sekadar teori, mereka belajar memahami manfaat bioteknologi dalam kehidupan sehari-hari. Hal ini sejalan dengan tujuan pembelajaran yang aplikatif. Madrasah berupaya memberikan pengalaman belajar yang bermakna.

Melalui ujian praktik Biologi ini, MAN 1 Muaro Jambi menunjukkan komitmennya dalam menghadirkan pembelajaran aktif dan kontekstual. Siswa tidak hanya diuji kemampuan akademiknya, tetapi juga keterampilan praktiknya. Kegiatan yang berlangsung pada Rabu (12/02) ini berjalan lancar dan tertib. Guru berharap hasil yang diperoleh mencerminkan usaha dan pemahaman siswa. Dengan demikian, lulusan MAN 1 Muaro Jambi diharapkan siap menghadapi tantangan pendidikan selanjutnya.